營養師盤點5大高咖啡因飲品 奶茶咖啡因拍得住咖啡 孕婦小童唔好亂飲
喝咖啡有提神功效，全因裏面的咖啡因，為甚麼咖啡因有此神奇功效，你又可曾了解過？據健營物理治療及營養中心營養師Minnie所說，原來我們身體自身有一種名為腺苷的物質，當腺苷釋放，會令我們感到疲倦，想睡覺，而腺苷這種物質的構造偏偏與咖啡因相似，所以當咖啡因進入身體，就像霸佔着腺苷原本的位置，令我們失去疲倦感。所以，咖啡因是一種中樞神經興奮劑。
市面上，各式各樣的飲品都可找到咖啡因，常見的有咖啡、奶茶、茶、可樂、及能量飲品，它們都含有不同分量的咖啡因。當中含有最高咖啡因的是特濃咖啡，每250毫升，便含有925毫克咖啡因，至於普通咖啡，每250毫升，含200毫克咖啡因；第二位是奶茶，據Minnie所說，茶的成分愈高，咖啡因含量亦愈高，所以港式奶茶的咖啡因會比台式奶茶為高，所以每250毫升的港式奶茶含183毫克咖啡因，而台式奶茶只含80毫克；第三位是能量飲品，例如紅牛，每250毫升，約含80毫克咖啡因；第四位是茶，而在各類茶品之中，以紅茶咖啡因為最高，不過，它與綠茶或其他中國茶的差距並不大，每250毫升中，大約有10-50毫克咖啡因；最後是可樂，每250毫升，約有20毫克的咖啡因。
咖啡因雖有提神之效，但過量攝取會令人產生焦慮、心跳加速及緊張。到底我們一天可以攝取多少咖啡因呢？「國際上沒有咖啡因建議攝取限制，但歐盟那邊有一個標準，建議每人每天攝取不多於300毫克的咖啡因，有些類別的人受咖啡因的影響較大，例如小童及孕婦，要特別留意攝取量。」Minnie說。她建議，孕婦每天不應攝取多於大約200毫克的咖啡因，即就是一杯普通咖啡的分量，而小童，就要以重量去計算，每公斤體重不應多於2.5至5毫克咖啡因，以一個重20公斤的小朋友，每天便不建議攝取多於50毫克的咖啡因，即大約四分一杯咖啡。
採訪：鄭嘉雯
攝影：周義安、葉天榮
來源：https://etw.nextdigital.com.hk/article/3_59421040