彭嘉雯 Carmen Pang Carmen於英國伯明翰大學及英國阿爾斯特大學畢業,擁有食物及營養學及生物化學雙學位。曾任職醫務化驗,對生物醫學及代謝性疾病尤其心血管疾病等亞健康問題最為熟悉,曾於不同機構場合主持心血管健康講座,並獲邀參與健康飲食短片拍攝。比起數字,更熱衷利用天然食物療法幫助客人回復健康,遠離”紅字水平”。擅長廚藝的她更將簡易廚藝融入治療的其中一部份,幫助客人照顧自己未來的健康。最近剛為人母的她,更樂於與客人分享孕期產後飲食健康,幼兒飲食健康及懷孕身體護理。