Monthly Archives: May 2019

Comments are closed
36歲的蔣雅文(Mandy)有著凍齡美貌及高瘦身段,而她近日就在網上分享,自己體重曾達60公斤,其後憑著改善飲食習慣,1年內減去8公斤。Mandy實行的是「低醣飲食法」,平時儘量戒澱粉、甜食和含糖飲料,但就幾乎每餐吃到10成飽,外出用餐時沒戒調味料,但口味會偏清淡。她表示,減醣近2星期,腰圍明顯瘦下來。剛開始減醣第3日,Mandy曾出現無法集中精神、肌肉痠痛的狀況,直到身體適應後,她不僅成功減重,皮膚變好,情緒也變得平和起來。 02_1024 ▲ Mandy使用「低醣飲食法」後,體重維持在52公斤。(圖片來源:蔣雅文Facebook) 身高1.68米的Mandy外形瘦削,但原來她也有局部肥胖的問題,Mandy指自己較肥胖的位置在腰以下,體質屬容易水腫,她用1年時間減去8公斤,目前體重約近52公斤。她坦然在減肥期間,體重穩定: 完全唔會捱餓,係一個好健康嘅比例。 在飲食上,Mandy有以下數項較關注的重點: 儘量戒澱粉、甜食、含糖飲料,沒有戒調味料,但口味偏清淡; 以多肉多菜為主,會加入多種雜菜,肥豬肉也可吃; 會吃少量根莖類粗糧或低升糖指數水果; 外出用膳時可「走飯」,如到茶餐廳食飯時,叫菜遠牛肉飯不要飯,要多些菜; 零食上可選堅果類,如杏仁、合桃; 偶爾會有一天放縱吃甜品,鼓勵自己。 05_1024 ▲ Mandy有著凍齡美貌及高瘦身段。(圖片來源:蔣雅文Facebook) Mandy表示剛始減醣時,第3日出現明顯低血糖狀況,捱過後身體不僅不再痠痛,意識更變得清醒起來,短短一周就瘦了2公斤,因此她認為身體是會自行找尋方法適應飲食方式。實行「低醣飲食法」後,Mandy不諱言自己的皮膚變好,情緒改變非常顯著,變得平和。而她指「減醣飲食法」跟「生酮飲食法」最大的不同,在於前者毋須每日吃下大量油分,令她有信心能持之以行。 減少攝取游離糖屬健康減熱量 TOPick為此訪問了澳洲註冊營養師劉惠汶(Vivien),Vivien表示,「醣」是碳水化合物,當中包括糖和膳食纖維。在不吃精製澱粉質、甜飲甜食的情形下,應符合世界衛生組織的建議,將成人和兒童游離糖攝入量降至攝入總能量的 10%以下(如每日攝取2000卡路里的人,就不要攝取超過10茶匙糖)。 tomn20180531152_1024_1024 ▲ Vivien稱不吃精製澱粉質、甜飲甜食,應符合世衛的游離糖攝入量建議。(湯炳強攝) Vivien稱,世衛的游離糖定義中包括添加糖如葡萄糖、糖漿、蜜糖、果汁、果汁濃縮液,所以如整體飲食上戒了這數項,符合飲食建議之外,亦有機會可減少壓外游離糖攝取量,減少影響體重的機會。長遠來說解決了「三高」(高血脂、高血壓、高血糖)問題,而「三高」與體重也息息相關。 她續指,用減醣飲食法減去游離糖攝取量,其實是健康地減去熱量攝取,但也要注意吃適量的優質碳水化合物,如全麥類、低升糖的碳水化合物作為日常能量來源。 來源:https://topick.hket.com/article/2356096/%E8%94%A3%E9%9B%85%E6%96%87%E4%BD%8E%E9%86%A3%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%B3%951%E5%B9%B4%E6%B8%9B8kg%E4%B8%8D%E5%8F%8D%E5%BD%88%E3%80%80%E8%85%B0%E5%9C%8D2%E6%98%9F%E6%9C%9F%E9%80%9F%E7%98%A6%E7%9A%AE%E8%86%9A%E8%AE%8A%E5%A5%BD%E3%80%90%E9%99%84%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E3%80%91.
Read more
Comments are closed
臨近學校考試季節,相信唔少家長同小朋友都可能承受唔少壓力想知道喺飲食上有咩可以幫助減壓同醒腦⁉️就快啲睇下我哋Nutri-Pro註冊營養師Vivien喺<現代教育>新出版月刊《智趣童萌》嘅訪問內容喇   [gallery ids="1345,1346,1347" orderby="rand"] Read more
Comments are closed
「關節蝕緊,肯定會痛。」多年前的廣告,令人認識關節痛是相當痛苦的事。其實關節炎是指關節產生炎症,患者會感到關節疼痛及腫脹,最常發生的會在手指或膝蓋的關節。有營養師表示,要有效紓緩及預防關節炎所引起的痛楚,可以試補充抗炎營養素。 延伸閱讀:痛風嚴重可致關節變形 高危人士宜遠離高嘌呤食物 甚麼是關節炎? 常見的關節炎可分兩種,包括骨關節炎及類風濕性關節炎或痛風。骨關節炎是由關節軟骨表面勞損所引起的疾病,以長者病發為多。而類風濕性關節炎是身體的免疫系統受攻擊所造成的關節炎。一般患者會感到四周關節出現變化、受影響的關節因受損軟骨表面互相磨擦而發炎、發炎的關節出現僵硬及腫脹等。 3大抗炎營養素 執業健營物理治療及營養中心資深營養師黃麗寶(April)表示,想紓緩關節炎帶來的痛楚,需補充足夠的Omega-3、多酚類營養素及植化素。 1. Omega-3 (多元不飽和脂肪酸) Omega-3有抗發炎的作用,特別對關節炎有重要功效,能夠有效減低炎症。吞拿魚、三文魚、核桃、奇亞籽等都含有豐富的Omega-3。 2. 多酚類營養素 西蘭花、羽衣甘藍、椰菜花等十字花科的蔬菜,都含有多酚的營養素。可以抑制自由基及減低對身體所造成的破壞及預防炎症。 3. 植化素 植化素的食物顏色會較鮮艷,多數是來自蔬菜或水果,植化素食物都有抗氧化打發炎的功能。植化素包括有花青素、蒜素及胡蘿蔔素。而花青素例如有紅椰菜、藍莓、茄子;蒜素例如有大蒜、洋蔥;胡蘿蔔素就有甘筍、南瓜、紅椒等橙紅色蔬菜。 洋蔥煎三文魚扒 材料︰三文魚扒 (120克)、洋蔥 (1/4個)、 做法︰ 1. 先下一茶匙橄欖油,用中火 2. 再加洋蔥炒約1分鐘 3. 中火再下三文魚,每邊交替煎約4分熟至金黃後熄火即可 橄欖油拌燈籠椒 材料︰燈籠椒 (1切粗絲碗)、橄欖油 (1茶匙)、 做法︰將燈籠椒切粗絲,加橄欖油涼拌, *可按個人口味加香草、胡椒、鹽少許作調味 雜莓乳酪 材料︰雜莓 (半杯)、低脂純乳酪 (1杯) April_600 來源:https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2347832/?ref=fb.
Read more
Comments are closed
每日9小時上班都已經累透,下班後縱有一顆想運動的心,但身體經已難以應付,只想好好休息。近年愈來愈多人注重養身,做運動都是一種基本養身方法。但有研究指出,原來做家務會比較長壽。 常做家務會較健康 美國紐約州立大學水牛城分校向6000多名的63歲至99歲的女士進行研究,收集她們一星期的體力活動情況,並研究三年後她們的身體狀況,發現經常做家務的女士比較健康及長壽。做家務的人每天用30分鐘進行體力活動,比經常久坐不動的人死亡率會較低39%。 健營物理治療及營養中心註冊營養師劉惠汶表示,只要做約30分鐘的家務,就有如同做運動消耗熱量的效果。如以體重55Kg的女士做30分鐘家務作例子,洗地及吸塵所消耗的熱量為最多。

劉表示,1METs大概等於一個人在安靜的狀態下坐著,在沒有任何活動的情況下,熱量消耗相約於每公斤體重計,每小時1千卡。而衛生署建議每日應做最少30分鐘的中度運動,而洗地及吸塵的METs屬3.5,是中等程度的運動量。根據世界衛生組織的數據所示,低等程度的運動少於3METs;中等程度的運動約3-6METs;而高強度的運動約6METs。

精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女 https://fb.com/HealthyLifeExpress/
.
Read more
Comments are closed
很多人都有失眠問題,就算數綿羊都不能入睡,其實可以吃含豐富色胺酸的食物助眠。健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung解釋,色胺酸進入腦部後,會轉化為血清素,繼而轉為褪黑色素,多了褪黑色素,便有助安眠。 色胺酸最豐富的是南瓜籽,以100克計算,含有326毫克,隨後的火雞片含有312毫克。合桃排第3位,含有170毫克,第4位的低脂奶含有50毫克,最尾的豆漿含有38毫克。根據世界衛生組織建議,攝取色胺酸是以人的體重計算,每一公斤建議每天攝取4毫克,假設一個60公斤成年人,每天應該攝取240毫克色胺酸。如以吃南瓜籽為例,大約為75克。 營養師指出,吃了含蛋白質食物,例如火雞片,色胺酸和其他胺基酸會爭相進入腦部,要令色胺酸輕易地進入腦部,需要維他命B雜及醣質的食物幫助,帶動胰島素帶領其他胺基酸轉去肌肉組織,色胺酸便趁機進入腦部。所以要容易入睡,除了吃色胺酸豐富的食物之外,還要配合碳水化合物和維他命B豐富食物,例如麥包、餅乾和香蕉。 她補充,建議睡前半小時至1小時前進食這些食物幫助入眠,但容易胃酸倒流人士要小心,睡前這麼短時間內進食,有機會令胃部感到不舒服。另外,有乳糖不耐症人士也要留意,因為他們沒有酵素去消化奶類飲品,喝奶後可能會肚瀉,不建議選擇低脂奶作為助眠飲品。 [gallery ids="1299,1300,1301,1302,1303,1304,1305,1306,1307,1308,1309,1310" orderby="rand"] 採訪:張淑萍 攝影:魯雋華、王瑋彤 來源:https://etw.nextdigital.com.hk/article/3_59519350.
Read more